Welfare Food /
Medical Food

福祉施設給食・メディカルフード

食を通じて「笑顔」にふれる

福祉施設給食

福祉施設のお食事は、施設の利用者様にとって一番の楽しみであると思います。

弊社では、季節の食事を取り入れた行事、お誕生日食、バイキングなど、食事の演出にもこだわっています。温かい心のこもったお食事を食べていただくことで《食の喜び》を感じ、《生きがい》のある生活をお手伝いさせていただきたいと考えております。また、抵抗力の弱い高齢者であることから、衛生管理マニュアルに基づく徹底した衛生管理のもと調理を実施し、個々人の健康状態に合わせた形態別の食事提供を実施しています。

様々な食形態への対応(例.鰺の香り焼き)

  • 1.常食1.常食
  • 2.一口大キザミ2.一口大キザミ
  • 3.超キザミ3.超キザミ
  • 4.超々キザミ4.超々キザミ
  • 5.ペースト食5.ペースト食

ソフト食

「きざみ食」の問題を解決する食事形態として考えられたのが「ソフト食」です。

従来の
きざみ食

  • ・見た目が悪く食欲がそそられない。
  • ・バラバラしているので食べこぼしやすい。
  • ・食塊形成がしにくい。
  • ・口内に食べ物が残りやすいので口腔ケアが大変。
  • ・誤嚥や誤嚥性肺炎の原因になりやすい。

ソフト食

  • ・美味しく盛り付けられる。
  • ・素材の味と風味が感じられる。
  • ・まとまっているので食べる時にこぼれにくい。
  • ・咀嚼が困難な方でも食べやすいやわらかさ
  • ・食塊形成がしやすい(=誤嚥しにくい)
  • ソフト食
  • ソフト食
  • ソフト食
  • ソフト食

祝い膳特別食

お祝い事や特別な行事のためのお食事もご用意できます。
メニュー内容についてもご予算に応じて柔軟に提供させていただきます。

イベント

駅弁の旅[北海道かにめし]

電車旅行の気分でご当地の味に舌鼓を。
外出ができない利用者の方へ少しでも旅行気分を楽しんでもらおうと企画いたしました。

  • 駅弁の旅
  • 駅弁の旅
  • 駅弁の旅

目前料理

目前料理

講習会

講習会

病院給食

病院給食は、患者様にとって治療の一環であるばかりでなく、病院生活における唯一の安らぎと潤いになると考えます。

弊社では患者様の病状を考慮しつつ美味しく召し上がっていただくために、専門の教育を受けた管理栄養士・栄養士のスタッフがきめ細かいフードサービスをご提供します。
単に治療の一環としての食事だけではなく、食の喜びを実感していただけるメニュー。これにより患者様の健康回復のお手伝いをさせていただきたいと考えております。

病院給食